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    • 辐照食物会损害健康?误会了!

      辐照食物会损害健康?误会了!

      根据现行的GB14891.1-GB14891.8标准,目前我国允许应用辐照技术处理的食品种类包括:熟畜禽肉类、花粉、干果果脯类、香辛料类、新鲜水果、蔬菜类、猪肉、冷冻包装畜禽肉类、豆类、谷类及其制品等。常见的应用如用于抑制大蒜、马铃薯的发芽、香辛料的杀菌等。

      2019-12-04
    • 11月,这些“进口”谣言你中招了吗

      11月,这些“进口”谣言你中招了吗

      儿童奶粉存在矿物油不能食用,坚果具有溶栓功能……每隔一段时间,一些披着科学外衣的谣言就会沉渣泛起,在网上疯传?!凹觳庵蟹枷憧笪镉秃孔罡叩哪谭酆渴?毫克/公斤,按照这个量推算,可以得出,通过奶粉摄入的矿物油,并不比纯母乳的婴儿摄入的更多。

      2019-11-27
    • 英研究说中学生不吃早餐可能会成绩差

      英研究说中学生不吃早餐可能会成绩差

      研究人员在综合考虑了社会经济地位、种族、年龄和性别等因素后发现,与经常吃早餐的学生相比,很少吃早餐的学生在普通中学教育证书考试中获得的成绩更差。

      2019-11-26
    • 科普:哪些人不宜喝牛奶?

      科普:哪些人不宜喝牛奶?

      总之,如果你喝牛奶后感觉愉快,也没有以上各种情况,那就放心地享用它吧。

      2019-11-20
    • 蛋壳颜色越深鸡蛋越有营养?

      蛋壳颜色越深鸡蛋越有营养?

      鸡蛋是我们生活中最常见的食物之一,它营养价值丰富,广受人们的喜爱。如今,越来越多的鸡蛋品种进入我们的生活,不少传言也随之应运而生:“蛋壳颜色越深越营养”“土鸡蛋比普通鸡蛋好”,事实真的如此吗?

      2019-11-18

    中国食品辟谣联盟

    中国食品辟谣联盟

    2015年8月28日,农业农村部、国家市场监督管理总局、国家网信办联合新华网发起成立了“中国食品辟谣联盟”,旨在整合各界力量,聚合资源,主动、集中打击食品谣言。以净化网络环境、肃清网络食品谣言、促进中国食品行业健康有序发展为己任。[详细]

    范志红

    范志红

    中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士,全国妇联“现代妇女大讲堂”主讲嘉宾。[详细]

    中国食品科学技术学会

    中国食品科学技术学会

    中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术协会的组成部分。[详细]

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